白山黑水五常米，匠心古稻帝王粮 - 五常信息网（五常论坛）

五常——地处黑龙江省最南端，传奇的北纬45 贯穿全域，原名欢喜岭，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取其“三纲五常”之意，得名五常。五常市是典型农业大县(市)、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。五常水稻种植面积占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一，因盛产大米而名闻天下，被誉为张广才岭下的“水稻王国”。

在食材的法则里，品质重于一切。五常稻作基地周边环境优美，空气清新，方圆100公里内无工厂污染。土壤类型主要为寒地黑土、土层厚度均达2米以上，土壤酸碱度、有机质平均含量和微量元素含量适中，区域内水系发达，河网密布，平均年径流总量为34亿立米，属于极软水类型，PH值在6.7-7.3之间，属于中性或弱喊性水。水温为12-18 ，灌溉期，各河流水质各项指标均符合国家农田灌溉标准，属完全适应灌溉水质。更重要的是，河水经过阳光的照射，水温得到了适当的提高，使得地温升高。黑土有机质含量奇高，地温升高使黑土中的养分更好地被水稻根系吸收和利用。稻作区收获的稻谷颗粒饱满、质地坚硬，珍米成饭后米粒油亮、香味浓郁，由于水稻中干物质积累丰富，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来更香甜。这赋予了五常大米粒珍珠碧，有着“方圆十里香”的美誉。