五常大米缘何这样“香”

国超

提起“水稻王国、绿色基地”，人们立刻会想到五常；说起“千年水稻、百年贡米”，大家又肯定与五常大米联系在一起。近日，笔者来到粮食生产大市黑龙江省五常市。

    五常市位于黑龙江省最南部，北距哈尔滨市110公里。据了解，五常市在水、土、气方面有着得天独厚的自然条件。土壤中有机质含量多，有害物质残留量低，绿色植被覆盖率高达70%以上。设在龙凤山乡的联合国大气观测站提供的数据表明，五常的大气环境完全符合国家规定的生产绿色食品的标准，这些发展绿色食品的宝贵资源得到了五常人的充分认识。

    五常人严把绿色食品生产的每道工序，绿色水稻基地的农户，每家都有绿色食品办公室发放的《绿色食品优质水稻栽培模式图》和《农药、肥料使用登记卡》，市、乡、村三级3000多名农业技术人员对基地实行技术总承包。据了解，原先水稻生产水平低的向阳乡、山河屯镇等，由于这一系列的技术服务，水稻生产水平已经赶了上来。自然条件加人的努力，使得五常大米的质量有了保证。

    五常人从绿色大米生产入手，由农业局牵头，联合工商局、粮食局等17家部门发起，成立了五常大米协会，协会以“开发五常大米品牌，监控五常大米质量，统一五常大米标识，保护五常大米信誉”为宗旨。协会取得了法人资格后，于2001年7月在国家工商总局取得了“五常大米”产地证明商标。

    五常大米品牌多，加工企业多，不仅会造成资源浪费，也为假冒五常大米开了方便之门，长期下去，将对五常大米品牌产生致命的影响。这种遍地生产，多头加工，分头上市的现状如何改变，五常市大米协会建议：封闭管理，包装生产，统一名称，统一标准，统一基地品种和技术规范，使五常大米“抱团”闯市场。

    “首先从五常大米包装入手，五常大米一年3000万元包装市场，如果各方面能协调投资建厂，这就是一举两得的好事，企业有市场，那几个‘统一’也有了抓手。”五常大米协会的工作人员介绍说。

    据了解，为彻底消灭假冒五常大米，五常大米协会在众多的加工企业和经销商中发展会员，组织400多家制米企业和近200家经销商成立绿风优质米开发集团。经销商中有130多位经纪人人均年销售大米500吨以上，他们不但负责销售，还负责打假，仅去年就在全国各地举行了100多次打假活动。

    近年来，五常大米市场销售异常火爆，现已与湖南金健米业、上海烟糖集团、北京中粮集团和物美超市等大公司达成了合作协议。产品打入了物美、家乐福、沃尔玛、华联等大型超市。全国除西藏外的各省区都有五常绿色食品大米的销售网点，产品还远销到俄罗斯、日本、蒙古、韩国、新加坡、马来西亚、加拿大等十几个国家和地区。其中，美国绿色营养食品协会认定“五优稻一号”水稻品种加工的大米为达标产品。“五常大米”证明商标被评为哈尔滨市和黑龙江省著名商标。 
 

可惜我吃不到啊，我是南方的，

小河泥鳅

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