春季该自制家常小菜来养生

主君

       我们平时的饮食，大部分只注重味道，而忽略了营养，所以很多小吃美味很可能是过了嘴瘾，而伤到肝，今天分享春季养生家常菜，一起健康起来吧。

       菜心炒虾皮

       【做法】

　　白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。

       枸杞春笋肉丝

　   【做法】

　　将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。

       姜汁菠菜

　   【做法】

　　菠菜拣洗净，入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出，加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，适合春季。

        此外，还需要做到健康饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，春季少吃酸味食物，同时养成良好的生活习惯，这样对身体健康更有益。